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Recette

Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en petits dés. Pelez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur, creusez-les avec une petite cuillère pour éliminer leurs graines, puis détaillez-les également en petits dés. Poivrez et citronnez les dés de tomate et faites de même avec les dés de concombre.

Mettez le Tartare Ligne & Plaisir dans un bol, ajoutez le yaourt et mélangez à la fourchette pour homogénéiser.

Dans 4 grands verres, disposez une couche de dés de concombres, puis une couche de dés de tomates et une couche de crème de Tartare. Renouvelez les 3 couches.

Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

- Utilisez pour cette recette des tomates bien mûres, de préférence bien charnues. Des roma ou des cœurs de bœuf, par exemple.

Vous pouvez utiliser :
- Des grosses tomates, vous mettrez moins de temps à les épépiner.
- Du jus de citron prêt à consommer

Suggestion d'accompagnement pour un repas équilibré :
- une tranche de pain de campagne, une part (75 g) de Gâteau au fromage blanc Ligne & Plaisir et un coulis de fruits rouges 100 % fruits.

Apport nutritionnel de ce repas par personne :
- Calories : 398 Kcal soit 20 % des AJR
- Protéines : 37 % des AJR
- Calcium : 34 % des AJR