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Verrines tomates concombres au Tartare Ligne & Plaisir

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Tartare
  • La marque
  • Temp 7 min
  • Budget: 1/3
  • Portions 4 Personnes
Verrines  tomates concombres au Tartare Ligne & Plaisir

Ingrédients

  • 225 g de Tartare Ligne & Plaisir
  • 500 g de tomates
  • 2 petits concombres
  • 1 yaourt brassé
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • Poivre
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Recette

Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en petits dés. Pelez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur, creusez-les avec une petite cuillère pour éliminer leurs graines, puis détaillez-les également en petits dés. Poivrez et citronnez les dés de tomate et faites de même avec les dés de concombre.

Mettez le Tartare Ligne & Plaisir dans un bol, ajoutez le yaourt et mélangez à la fourchette pour homogénéiser.

Dans 4 grands verres, disposez une couche de dés de concombres, puis une couche de dés de tomates et une couche de crème de Tartare. Renouvelez les 3 couches.

Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Astuces
Utilisez pour cette recette des tomates bien mûres, de préférence bien charnues. Des roma ou des cœurs de bœuf, par exemple.
Pour gagner du
temps utilisez :
  • Des grosses tomates, vous mettrez moins de temps à les épépiner.
  • Du jus de citron prêt à consommer
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Pour allier plaisir & équilibre

Suggestion d’accompagnement pour un repas équilibré :
  • une tranche de pain de campagne, une part (75 g) de Gâteau au fromage blanc Ligne & Plaisir et un coulis de fruits rouges 100 % fruits.
Apport nutritionnel de ce repas par personne :
  • Calories : 398 Kcal soit 20 % des AJR
  • Protéines : 37 % des AJR
  • Calcium : 34 % des AJR
  • En savoir plus sur la nutrition
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