29 août 2017
Du fromage et du pain, rien de simple et pourtant ce grand classique du plateau-repas américain est si réconfortant qu’il a fait le tour du monde, jusqu’au pays du fromage.
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Mais qu’est-ce donc que ce « grilled cheese », littéralement « fromage grillé » ? Tout simplement, le sandwich le plus aimé des Américains. Deux tranches de pain grillé qui renferment du fromage fondu. Un cousin du croque-monsieur, dont la simplicité est le secret du succès. L’histoire du fameux sandwich au fromage remonterait à la Seconde Guerre mondiale, où il était le casse-croûte préféré des soldats US, étant facile à préparer et peu cher. C’est devenu par la suite le dîner télé typiquement américain et réconfortant. Il est de mise de l’associer avec une très célèbre soupe à la tomate dont on taira le nom.
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