Le fromage, nouvelle star des festivals

28 janvier 2018

Fini la musique, la vraie vedette des festivals dans le monde, c’est le fromage. Tour d’horizon des événements dédiés à notre aliment préféré.

Si vous croyiez que le fromage était destiné à rester entre quatre murs, détrompez-vous. Au même titre que la musique, le fromage bouge les foules et inspire des festivals. Vous rêviez d’un événement entièrement dédié à votre mets favori ? Où manger du frometon sous toutes ses formes est la principale activité ? Votre rêve est devenu réalité. À vos sacs à dos, QVDF vous embarque pour un tour du monde des « cheese festivals ».

En Angleterre, le Big Cheese Festival

Premier arrêt outre-Manche. Le 3 mars prochain se tiendra le Big Cheese festival à Brighton dans le sud de l’Angleterre. Des fromagers internationaux seront présents, mais surtout des stands de street-food qui serviront tous les plats fromagers possibles. Au menu, nos classiques raclettes et fondues, des frites de halloumi, un fromage ferme grec, des bâtonnets de mozzarella, des nachos ou encore des grilled cheese à gogo. Et qui dit festival, dit musique : des groupes, des DJ, et des comédiens seront sur scène pendant cette journée.

La folie du fromage conquiert le monde

© Instagram/hungrygirl325

Il faut dire que le pays du cheddar n’en est pas à son premier coup d’essai niveau festival fromager. En novembre, déjà, un roof top londonien s’était transformé en village du fromage avecdes camemberts fourrés aux mac and cheese ou des plateaux de fromages artisanaux. Et les Britanniques ne sont pas les seuls à faire la fête au fromage, le monde entier s’y est mis. Aux États-Unis, plus précisément en Californie, on fait dans le food porn grandeur nature avec le Oozefest, qui lançait sa 3^e édition en octobre dernier, avec 50 stands de street-food. Le festival créé par un site culinaire américain est dédié au fromage coulant sous toutes ses formes, sur tous les plats préférés des Américains : tacos, poulet frit et même sur du homard !

Du côté du Pays basque espagnol, on célèbre le fromage de façon hautement plus chic. En novembre, l’International Cheese Festival accueille 10 000 participants à San Sebastian. 3 000 fromages des cinq continents, des producteurs, et surtout des démonstrations de cuisine par des chefs étoilés au Michelin. Rien que ça ! Et ce même esprit de dégustation et de gourmandise se retrouve sur tous les continents, à Hong Kong, à Sydney ou à Bra en Italie. L’occasion de rallier les aficionados du fromage partout dans le monde.

La France n’est pas en reste

Ça vous donne envie ? Rassurez-vous notre pays aux 1 000 fromages a son lot d’événements fromagers et inventifs. Un collectif de Clermont-Ferrand vient ainsi de lancer les soirées « Cheese Porn Odyssey ». Le principe ? « Inviter le public clermontois à vivre ses passions en rassemblant la musique électronique et le fromage au sein de plusieurs lieux magnifiques ». Au menu donc, 24 heures non-stop de techno et de raclette dans des lieux savoyards uniques. La première édition a eu lieu lors du dernier week-end de l’année 2017 en haut d’une montagne, pour les autres, c’est encore un secret.

Paris aussi aura sa fête du fromage le 19 mars 2018, avec le Cheese Day, une journée bien remplie avec des dégustations, des démonstrations de chefs, des défis culinaires et des producteurs ! QVDF y sera et vous fera même gagner des places sur Facebook. A vous de jouer !

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