01 mars 2018
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Aujourd'hui, c'est pasta ! Oui, mais de la pasta végétale : les pâtes sont ici réalisées avec des légumes. Et pour les accompagner ? Une onctueuse sauce au fromage frais !
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Comment donner du caractère aux courgettes un peu fade par nature ? En les cuisinant avec du bleu, dans cette recette de soupe de courgettes au fromage !
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Une tarte aux courgettes avec une pointe de bleu ! Un régal !
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Il n'y a pas que les courgettes rondes, qui se farcissent : les courgettes longues aussi ! Ici, elles sont garnies de fromage frais à l'échalote et bardées d'une fine tranche de jambon de pays. Une jolie idée d'entrée estivale.
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Une salade pleine de fraîcheur à l'accent asiatiaque, à décliner également avec du concombre.
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L'été s'invite à l'apéritif avec cette recette de verrine aux courgettes, tomate et fromage En Cas de Caprice. Une idée fraîche et légère, encore meilleure avec les légumes du jardin ! On peut jouer avec les couleurs en utilisant des tomates jaunes ou oranges.
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Un sandwich équilibré à croquer sur le pouce ou à glisser dans son panier de pique-nique.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
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