Nous adorons bien sûr l’idée d’un pique–nique en vacances mais sommes tout aussi fans d’un pique-nique au travail. Regardez bien autour de vous, un petit coin de verdure vous attend.
Le livre EN-CAS & pique-nique aux Éditions hachette Cuisine est la « cerise sur le gâteau » pour vous donner des envies de cuisiner des recettes gourmandes. Trois chapitres au sommaire : pique-niques de tous les jours, en vacances, en terrasse ou dans le jardin. 50 recettes proposées, de l ‘apéritif au dessert, à cuisiner et à emporter pour vos ballades estivales. De quoi se régaler sans vous fatiguer.
Photos craquantes, colorées avec de jolies mises en scène de présentation des mets, et idées de décorations de tables à glaner.
Les recettes sont simples et abordables, les produits de saison sont phares. Ce livre a tout pour vous donner des envies de jouer au chef du jour tous les jours. Pas de blablas culinaires compliqués, au contraire : des variantes et des astuces de professionnels que vous découvrirez au fil de chaque recette pour multiplier vos plaisirs.
Par exemple, pour donner plus de saveur à un cake salé, pensez la veille à laisser tomates cerises et cubes de fromage de chèvre frais Chavroux macérer une nuit dans une huile d’olive agrémentée d’origan. Quelques sardines à l’huile écrasées à la fourchette, une belle cuillère de Tartare ail et fines herbes, et la rillette de poisson est prête.
En fin d’ouvrage, vous trouverez également des consignes pour bien régler votre four ainsi qu’un tableau de mesures et d’équivalences poids et volumes pour les ingrédients les plus courants.
Savez vous qu’une cuillère à café contient 4 g de fromage râpé, 12 g pour une cuillère à soupe et 65 g pour 1 verre à moutarde ?
Nous sommes prêts pour notre pique-nique d’été. Les cakes seront au rendez-vous, sans oublier la succulente terrine au fromage de chèvre frais Chavroux et saumon.
Et cette année, de la nouveauté avec les cheesecakes salés et sucrés.
Nous vous souhaitons un bel été et de jolis pique-niques ensoleillés !
- PAR TYPE DE PLAT
- Barbecue
- Biscuits salés
- Brochettes
- Cake
- Cake salé
- Cheesecakes
- Crème
- Crêpes
- Croque-monsieur
- PAR FROMAGE
- Saint-Moret
- Chavroux
- Bresse Bleu
- Carré Frais
- Caprice des Dieux
- Saint Agur
- Etorki
- Saint Albray
- Richesmonts
- Cœur de Lion
- PAR OCCASION
- Accompagnement
- Apéritif
- Barbecue
- Desserts
- En-Cas
- Entrée
- Fin de repas
- Goûter
- Plat
- Soir
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