Le Festival de la Tomate
Le Festival de la Tomate
Le Festival de la Tomate

Le Festival de la Tomate

30 août 2012

Les 8 et 9 septembre 2012 au Château de la Bourdaisière à MontLouis-sur-Loire.

Situé dans la Vallée de la Loire, à une vingtaine de kilomètres de Tours, le Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire vous attend pour célébrer la tomate dans tous ses états.
Ronde, en grappe, allongée ou côtelée pour les classiques, cœur de bœuf, noire de Crimée ou Ananas pour les anciennes, elles sont (selon une récente étude menée pour Interfel en 2011), le légume préféré des enfants avec 45% des suffrages et à n'en point douter celui des plus grands.
C'est sûrement grâce son goût sucré et légèrement acidulé qu'elle a un tel succès. 
Pourtant la tomate d'aujourd'hui disponible sur les étals toute l'année a perdu de son goût.
C'est pour sensibiliser les consommateurs aux risques de la standardisation des tomates et à la disparition de la multitude de variétés existantes que dès 1993 Louis Albert de Broglie, surnommé le Prince Jardinier, a commencé à répertorier les 650 variétés présentent aujourd'hui au Conservatoire national de la tomate du Château de la Bourdaisière. 
Ce Festival en l'honneur des tomates permet de découvrir et d'apprécier toutes leurs saveurs et leurs goûts au plus haut de la saison, au mois de septembre. 
Deux jours d'animations autour d'un marché gourmand d'une cinquantaine d'exposants et de professionnels de la gastronomie qui auront à cœur de vous faire déguster la tomate sous toutes ses formes, coulis, sauces, chutney, confitures, salades, sorbets, confits, alcools...
Unique au monde, profitez de cette visite pour découvrir le bar à Tomates® (ouvert jusqu'en octobre), un restaurant entièrement dédié à la tomate et qui propose de déguster les recettes imaginées par Louis Albert de Broglie, gazpachos, flans, Tatins, Brushettas, terrines, crumbles... Et si vous n'avez pas le temps de vous attabler au Bar à Tomates®, un livre « Les Tomates du Prince Jardinier » est en vente sur le site et le Prince lui-même sera présent pour vous le dédicacer.
Une chose est sûre après cette visite les tomates n'auront plus de secret pour vous ! 
 
Festival de la Tomate les 8 et 9 septembre de 10 à 19h, en partenariat avec Slow Food et L'Ars Centre
CHÂTEAU HÔTEL DE LA BOURDAISIÈRE - 37270 Montlouis-sur-Loire
Tarifs (visites des jardins, du parc, des expositions et accès au Bar à Tomates®)
Plein tarif : 7 €
Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans
www.chateaulabourdaisiere.com

Situé dans la Vallée de la Loire, à une vingtaine de kilomètres de Tours, le Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire vous attend pour célébrer la tomate dans tous ses états.
Ronde, en grappe, allongée ou côtelée pour les classiques, cœur de bœuf, noire de Crimée ou Ananas pour les anciennes, elles sont (selon une récente étude menée pour Interfel en 2011), le légume préféré des enfants avec 45% des suffrages et à n'en point douter celui des plus grands.
C'est sûrement grâce son goût sucré et légèrement acidulé qu'elle a un tel succès. 
Pourtant la tomate d'aujourd'hui disponible sur les étals toute l'année a perdu de son goût.
C'est pour sensibiliser les consommateurs aux risques de la standardisation des tomates et à la disparition de la multitude de variétés existantes que dès 1993 Louis Albert de Broglie, surnommé le Prince Jardinier, a commencé à répertorier les 650 variétés présentent aujourd'hui au Conservatoire national de la tomate du Château de la Bourdaisière. 
Ce Festival en l'honneur des tomates permet de découvrir et d'apprécier toutes leurs saveurs et leurs goûts au plus haut de la saison, au mois de septembre. 
Deux jours d'animations autour d'un marché gourmand d'une cinquantaine d'exposants et de professionnels de la gastronomie qui auront à cœur de vous faire déguster la tomate sous toutes ses formes, coulis, sauces, chutney, confitures, salades, sorbets, confits, alcools...
Unique au monde, profitez de cette visite pour découvrir le bar à Tomates® (ouvert jusqu'en octobre), un restaurant entièrement dédié à la tomate et qui propose de déguster les recettes imaginées par Louis Albert de Broglie, gazpachos, flans, Tatins, Brushettas, terrines, crumbles... Et si vous n'avez pas le temps de vous attabler au Bar à Tomates®, un livre « Les Tomates du Prince Jardinier » est en vente sur le site et le Prince lui-même sera présent pour vous le dédicacer.
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Tarifs (visites des jardins, du parc, des expositions et accès au Bar à Tomates®)
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