LA02_marie-anne-cantin-fromager-affineur

Marie-Anne Cantin, Fromager-affineur

02 avril 2014

La fine fleur de l’affinage sur Paris

Fille de Christian Cantin, fondateur de la Guilde des fromagers, Marie-Anne Cantin est aujourd’hui, avec son mari Antoine, à la tête d’une fromagerie de renom rue du Champ de Mars qui propose desfromages de haute qualité et authentiques.Marie-Anne Cantin est une véritable référence de la capitale en matière de fromages et elle fournit plusieurs grands restaurants Parisiens. Sa fidèle clientèle ne tarit pas d’éloges sur la qualité des fromages affinés par ses soins. Pour mesurer la passion de Marie-Anne Cantin pour les fromages, il suffit de l’entendre parler de toutes les subtilités de l’affinage. A peine les fromages livrés à la boutique, ils sont déballés etdisposés dans les caves pour l’affinage (Marie-Anne et son époux possèdent 5 caves d’affinage). PourMarie-Anne, affiner un fromage c’est lui donner son caractère et sa personnalité, en lui permettantde développer son goût, d’acquérir ses saveurs et son parfum, mais également sa texture et sa Fromagerie Marie-Anne Cantin - 12, rue du Champ-de-Mars 75007 Paris - Tél. 01 45 50 43 94Horaires : 8h30-19h30Fermeture hebdomadaire : Lundi matin, dimanche après-midiSite: www.cantin.fr

Fille de Christian Cantin, fondateur de la Guilde des fromagers, Marie-Anne Cantin est aujourd’hui, avec son mari Antoine, à la tête d’une fromagerie de renom rue du Champ de Mars qui propose desfromages de haute qualité et authentiques.Marie-Anne Cantin est une véritable référence de la capitale en matière de fromages et elle fournit plusieurs grands restaurants Parisiens. Sa fidèle clientèle ne tarit pas d’éloges sur la qualité des fromages affinés par ses soins. Pour mesurer la passion de Marie-Anne Cantin pour les fromages, il suffit de l’entendre parler de toutes les subtilités de l’affinage. A peine les fromages livrés à la boutique, ils sont déballés etdisposés dans les caves pour l’affinage (Marie-Anne et son époux possèdent 5 caves d’affinage). PourMarie-Anne, affiner un fromage c’est lui donner son caractère et sa personnalité, en lui permettantde développer son goût, d’acquérir ses saveurs et son parfum, mais également sa texture et sa Fromagerie Marie-Anne Cantin - 12, rue du Champ-de-Mars 75007 Paris - Tél. 01 45 50 43 94Horaires : 8h30-19h30Fermeture hebdomadaire : Lundi matin, dimanche après-midiSite: www.cantin.fr

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