Recettes de printemps : Menu de printemps : les fromages frais prennent des couleurs !
Recettes de printemps : Menu de printemps : les fromages frais prennent des couleurs !
Recettes de printemps : Menu de printemps : les fromages frais prennent des couleurs !

Menu de printemps : les fromages frais prennent des couleurs !

27 mars 2016

Le rose pastel des radis, le vert pétant des asperges, l'orangé des carottes nouvelles... Les fromages frais se cuisinent en couleur ce printemps. Nos idées recettes pour le faire chanter dans vos assiettes.

À chaque saison, ses couleurs. À l'arrivée des beaux jours, les étals se teintent de rose, de vert, d'orangé... et nos assiettes suivent le festival coloré offert par les légumes de printemps ! Au menu de ces prochaines semaines : des recettes pastel, tendres ou croquantes, où les radis, asperges, petits pois et carottes nouvelles tiennent les premiers rôles aux côtés de vos fromages frais préférés. Monochromes ou multicolores, les menus se panachent à l'envi, selon les arrivages du marché et les goûts de votre tablée. 

Recettes de printemps : Recettes de printemps : Recettes de printemps :

Menu de printemps "Tout rose"


Le point commun entre la betterave, le radis ou du navet nouveau ? Leur joli camaïeu de rose, qui s'accorde dans l'assiette avec la blancheur et le petit goût primeur des fromages frais Carré Frais® et St Môret®. Un poème plein de fraîcheur et de légèreté.

 

Millefeuille de betterave au St Môret®
***
Tartare de saumon au radis croquant et Carré Frais®
***
Salade de printemps, œuf mollet et Carré Frais®
***
Tarte fine aux radis et crème au St Môret® 
***
Navet nouveau et crème de Carré Frais® aux herbes
 

Recettes de printemps : Recettes de printemps : Recettes de printemps :

Menu "Chlorophylle"


La saison des asperges est courte. Dès qu'elles pointent le bout de leur nez, on file chez son primeur choisir une belle botte de ces légumes verts, que l'on cuisine sans faute, en suivant nos conseils et astuces pour fixer la jolie couleur de ces grandes (et savoureuses) perches.

 

Velouté d'asperges vertes et brochettes à l'Apérivrais® 
***
Asperges vertes croustillantes au St Môret®
***
Tartines au St Môret®, radis et asperges vertes
***
Corolles de truite fumé au St Môret® et velouté de petits pois 
***
Risotto au poulet et petits pois et Carré Frais®

Recettes de printemps : Recettes de printemps : Recettes de printemps :

Menu "Bonne mine"


Si la carotte rend "aimable", c'est parce-qu'elle contient de la carotène, un pigment qui colore naturellement notre peau et nous confère un teint avenant lorsqu'on en consomme régulièrement. La carotte donne bonne mine... et ce n'est pas un mythe ! Ce printemps, on la cuisine avec les fromages frais Caprice des Anges® et St Môret®.

 

Verrine de carottes au St Môret® à la coriandre
***
Carottes rôties et sauce au St Môret®
***
Tartelettes aux petits légumes verts sur lit de St Môret®
***
Salade de concombre et radis au Caprice des anges® et chips de carottes
***
Quiche aux carottes et St Môret®

Mettez de la couleur dans votre printemps en vous inspirant des recettes au fromage & petits légumes dans notre dossier spécial printemps !

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?

04 novembre 2019

  1. Le fromage autrement
Le bio est de plus en plus prisé par les Français, y compris pour les fromages, mais savez-vous vraiment ce qui le différencie des produits classiques ?
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !

01 novembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Lait local, emballage recyclable... Cœur de Lion confirme son engagement dans une démarche durable et responsable. Et cerise sur le fromage, la marque dispose désormais d'une gamme bio !

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne