14 février 2016
Notre menu de Saint-Valentin : un dîner aux chandelles original et tout en fraîcheur avec Caprice des anges®. Un avant-goût de paradis !
Le 14 février, on oublie les plats en sauce et préparations grassouillettes. On mise sur des recettes légères et savoureuses pour ponctuer son repas de Saint-Valentin. Avec son petit goût de crème fraîche et son fondant irrésistible, le fromage frais Caprice des anges® joue les entremetteurs... De l'entrée au dessert, on se laisse séduire.
Associez l'onctuosité du fromage frais au croquant des pousses d'endives et des pignons de pins grillés dans une épatante Salade joli cœur au Caprice des anges® à préparer pour la Saint-Valentin. "Joli coeur", car on y intègre quelques cœurs d'artichauts, pour la symbolique, mais aussi pour le goût.
Sortez du train-train en mettant de la couleur et de l'exotisme dans votre repas de Saint-Valentin ! Faites voyager les papilles de votre moitié en lui préparant une pimpante Salade orientale au Caprice des anges®. Suprêmes d'orange juteux, concombre et pistache croquants, graines de grenade, trait de fleur d'oranger, tendres tranches de fromage frais... Une composition culinaire aux délicates saveurs de l'Orient.
Sa chair tendre et orangée donne un goût de fête à nos recettes. La saumon fumé tient volontiers la chandelle, lors du dîner de Saint-Valentin. Sortez le grand jeu en préparant de ravissants pannequets de saumon fumé garnis de Caprice des anges® et ciboulette ciselée, que vous accompagnerez de salade mesclun et fenouil croquant. Cette recette de St-Valentin se prépare dès la veille (no stress le jour J) et en moins de 15 minutes. Il ne vous restera qu'à démouler les pannequets au moment du dîner. "Oui chéri(e), c'est moi qui l'ai fait !"
Le fromage frais dans un dessert, c'est presque magique. Il apporte une douceur incomparable aux entremets et gâteaux. Testez donc ! A défaut de cerises, préparez des petits clafoutis aux fruits rouges (surgelés) et Caprice des anges®, parfumés à la vanille et délicieusement fondants. Accompagnez-les de mini muffins ou mini savarins au Caprice des anges® et à l'amande, et restez sur votre petit nuage culinaire encore quelques instants...
Récapitulatif des recettes de Saint-Valentin proposées dans cet article :
Retrouvez d'autres idées recettes dans notre Dossier spécial Saint-Valentin !
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