Recettes de beignets et gaufres : les fromages fêtent Carnaval !
Recettes de beignets et gaufres : les fromages fêtent Carnaval !
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Recettes de beignets et gaufres : les fromages fêtent Carnaval !

08 février 2016

Les rois de la cavalcade ? Les fromages de nos régions ! Mettez-les à la fête dans de savoureuses recettes de Carnaval, version salée.

Le 9 février, petits et grands gourmands célèbrent Mardi gras. Au programme : lancer de serpentins & cotillons, élection du Roi & de la Reine du Carnaval, défilés costumés... sans oublier l'essentiel : l'incontournable dégustation de beignets, gaufres et crêpes ! Cette année, donnez encore plus de saveur aux festivités de Carnaval en invitant les fromages de nos régions dans vos traditionnelles recettes de Mardi gras. Gaufres croustillantes à l'Etorki, beignet de camembert Le Rustique, galette bretonne au Bresse bleu et petits lardons... Ne cantonnez par les délices de Carnaval au goûter : faites-en des repas complets et équilibrés !
Croustillantes gaufres au fromage
Des gaufres au dîner ? Quelle bonne idée ! Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, les gaufres salées au fromage se dégustent aussi bien avec les doigts qu'avec des couverts. Les gaufres de pommes de terre au fromage de brebis Etorki® ou bien les gaufres ch'ti au Maroilles Fauquet® s'accompagnent d'une salade composée, d'une poêlée ou d'une soupe de légumes de saison. Un repas simple, original et équilibré, qui ravira petits et grands.

Par ici les bons beignets au fromage 
Picorés à l'apéritif ou intégrés dans une salade composées pour un délicieux contraste chaud-froid, les beignets de fromage sont LE délice de Carnaval à faire découvrir très vite à votre tribu (ou votre moitié). On coupe son fromage préféré en cubes, on le pane (farine, œuf, chapelure) avant de le plonger rapidement dans un bain d'huile bien chaud et l'égoutter sur de l'essuie-tout. Lors de la cuisson, le fromage fond doucement à l'intérieur du beignet et est retenu par une savoureuse croûte dorée. On croque... et on fond pour les beignets au Vieux Pané® ou encore les beignets croustillants au camembert Le Rustique®. Pour en faire un repas complet, déposez quelques beignets de fromage sur une salade composée de mâche, betterave et carottes râpées. Attendez-vous à avoir un franc succès !

Des crêpes au fromage de nos régions
Février, Chandeleur oblige, est aussi le mois des crêpes et galettes. Alors on sort sa crêpière, on lit nos astuces pour réussir ses crêpes et on fait sauter de délicieuses galettes bretonnes que l'on garnit de Bresse bleu®, d'un œuf au plat et de jeunes pousses de roquette, pour en faire un plat complet. En version savoyarde on garnit nos crêpes au sarrasin de fromage à raclette RichesMonts® et de légumes de saison poêlés. Carnaval, c'est aussi la fête des saveurs !

Retrouvez sur notre site de nombreuses autres idées recettes de crêpes au fromage  faciles et originales

 Gaufre de pommes de terre au fromage de brebis  Gaufre de pommes de terre au fromage de brebis  Gaufre de pommes de terre au fromage de brebis

Le 9 février, petits et grands gourmands célèbrent Mardi gras. Au programme : lancer de serpentins & cotillons, élection du Roi & de la Reine du Carnaval, défilés costumés... sans oublier l'essentiel : l'incontournable dégustation de beignets, gaufres et crêpes ! Cette année, donnez encore plus de saveur aux festivités de Carnaval en invitant les fromages de nos régions dans vos traditionnelles recettes de Mardi gras. Gaufres croustillantes à l'Etorki, beignet de camembert Le Rustique, galette bretonne au Bresse bleu et petits lardons... Ne cantonnez par les délices de Carnaval au goûter : faites-en des repas complets et équilibrés !
Croustillantes gaufres au fromage
Des gaufres au dîner ? Quelle bonne idée ! Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, les gaufres salées au fromage se dégustent aussi bien avec les doigts qu'avec des couverts. Les gaufres de pommes de terre au fromage de brebis Etorki® ou bien les gaufres ch'ti au Maroilles Fauquet® s'accompagnent d'une salade composée, d'une poêlée ou d'une soupe de légumes de saison. Un repas simple, original et équilibré, qui ravira petits et grands.

 Beignets croustillants de fromage  Beignets croustillants de fromage  Beignets croustillants de fromage


Par ici les bons beignets au fromage 
Picorés à l'apéritif ou intégrés dans une salade composées pour un délicieux contraste chaud-froid, les beignets de fromage sont LE délice de Carnaval à faire découvrir très vite à votre tribu (ou votre moitié). On coupe son fromage préféré en cubes, on le pane (farine, œuf, chapelure) avant de le plonger rapidement dans un bain d'huile bien chaud et l'égoutter sur de l'essuie-tout. Lors de la cuisson, le fromage fond doucement à l'intérieur du beignet et est retenu par une savoureuse croûte dorée. On croque... et on fond pour les beignets au Vieux Pané® ou encore les beignets croustillants au camembert Le Rustique®. Pour en faire un repas complet, déposez quelques beignets de fromage sur une salade composée de mâche, betterave et carottes râpées. Attendez-vous à avoir un franc succès !

 Galette sarrasin au bleu et aux lardons  Galette sarrasin au bleu et aux lardons  Galette sarrasin au bleu et aux lardons


Des crêpes au fromage de nos régions
Février, Chandeleur oblige, est aussi le mois des crêpes et galettes. Alors on sort sa crêpière, on lit nos astuces pour réussir ses crêpes et on fait sauter de délicieuses galettes bretonnes que l'on garnit de Bresse bleu®, d'un œuf au plat et de jeunes pousses de roquette, pour en faire un plat complet. En version savoyarde on garnit nos crêpes au sarrasin de fromage à raclette RichesMonts® et de légumes de saison poêlés. Carnaval, c'est aussi la fête des saveurs !


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