Recettes de crêpes et galettes : Recettes de galette au sarrasin : le fromage frais vous inspire !
Recettes de crêpes et galettes : Recettes de galette au sarrasin : le fromage frais vous inspire !
Recettes de crêpes et galettes : Recettes de galette au sarrasin : le fromage frais vous inspire !
  1. Apéritif

Recettes de galette au sarrasin : le fromage frais vous inspire !

02 février 2016

Roulée, pliée, en millefeuille... La galette de blé noir se métamorphose en d'originales recettes de crêpes salées au fromage frais, imaginées par les internautes. On s'en inspire.

À la base, une galette bretonne au sarrasin (ou blé noir). Ajoutez à cela le crémeux du fromage frais Carré Frais 0% à l'ail et aux fines herbes et une belle dose de créativité culinaire. Vous obtenez ces recettes, atypiques et gourmandes, imaginées par les internautes et partagées ici avec vous. À préparer à la Chandeleur... et le reste de l'année !

Galette de blé noir au saumon fumé & fromage frais

 

Il souffle un air marin dans l'assiette de Juleacuisine. Après avoir préparé ses Galettes de sarrasin maison (elle livre sa recette), elle les tartine de fromage frais ail & fines herbes puis les recouvre de fines tranches de saumon fumé. Un trait de jus de citron, un peu de ciboulette ciselée et on roule le tout bien serré. Il ne reste plus qu'à trancher les rouleaux obtenus en tronçons et les servir à l'apéritif ou bien en entrée avec des petits pics, pour faciliter la dégustation. Une recette à réaliser également avec de la truite fumée. 

Recettes de crêpes et galettes :  Galette roulée au potiron, jambon et fromage frais Recettes de crêpes et galettes :  Galette roulée au potiron, jambon et fromage frais Recettes de crêpes et galettes :  Galette roulée au potiron, jambon et fromage frais

Galette bretonne roulée, jambon & fromage frais

 

Retour sur la terre ferme. Ses galettes au sarrasin, Magic les garnit de fromage frais, jambon blanc et d'une douce purée de potiron, que l'on peut remplacer par une autre courge ou bien de la carotte. Des Galettes de sarrasin à savourer en petits tronçons, à l'apéro, ou bien à emballer toutes entières dans du papier film pour les déguster au bureau, à la pause déjeuner. Au choix !

Recettes de crêpes et galettes :  Galette de sarrasin au fromage frais et légumes Recettes de crêpes et galettes :  Galette de sarrasin au fromage frais et légumes Recettes de crêpes et galettes :  Galette de sarrasin au fromage frais et légumes

Galette de sarrasin au fromage frais & cœur d'artichaut

 

La galette bretonne fait cap au Sud avec D.G. L'auteur de cette recette tartine de fromage frais sa Galette de blé noir encore chaude, la replie puis la garnit de cœur d'artichauts juste poêlés, rondelles d'olives noires et tomates fraîches (à remplacer par des tomates confites à l'huile d'olive hors saison). À déguster bien chaude. 

Recettes de crêpes et galettes :  Millefeuille de galette bretonne au fromage frais Recettes de crêpes et galettes :  Millefeuille de galette bretonne au fromage frais Recettes de crêpes et galettes :  Millefeuille de galette bretonne au fromage frais

Galette de sarrasin en millefeuille de fromage frais

 

Anne-cuisine découpe ses Galettes au sarrasin à l'aide d'un emporte-pièce puis tartine chacun de ses disques avec du fromage frais, les garnit de carottes râpées et ainsi de suite, jusqu'à obtenir un "mille-feuille" (ok, il n'y en a que quatre... mais l'effet est là !). Un jolie idée d'entrée à décliner également avec de la betterave râpée.

Recettes de crêpes et galettes :  Millefeuille au sarrasin, fromage frais et kiwis Recettes de crêpes et galettes :  Millefeuille au sarrasin, fromage frais et kiwis Recettes de crêpes et galettes :  Millefeuille au sarrasin, fromage frais et kiwis

Galette de sarrasin en millefeuille sucré-salé

 

Fruit et fromage font bon ménage dans la recette proposée par Béa cuisine. Elle y marie la douceur du kiwi au petit goût primeur du fromage frais à l'ail & aux fines herbes. Une idée de mille-feuille sucré-salé à servir en entrée, ou bien à décliner en petits roulés que l'on peut picorer à l'apéritif. 

Découvrez d'autres recettes de crêpes au fromage dans notre Dossier spécial Crêpes & Galettes

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais

29 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
David Tissot, maître fromager chez Carré Frais répond à nos questions fraîches !
La Course à la Fraîcheur de Tartare pour un goût intense
La Course à la Fraîcheur de Tartare pour un goût intense
La Course à la Fraîcheur de Tartare pour un goût intense

01 avril 2019

  1. Au pays des fromages
Découvrez les engagements de Tartare pour un goût si frais et si intense.
Fromages de chèvre : du plateau... au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau... au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau... au plat tout court !

01 avril 2019

  1. Le fromage autrement
De l'apéritif au centre de repas, ce fromage de caractère décline toute une palette d’usages adaptés aux moments de la journée. Frais ou affiné, en bûche ou en pyramide, le fromage de chèvre peut aussi s’utiliser à chaud. Mode d’emploi !

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne