Cuisine facile : Recettes faciles au fromage : Fol Épi, roi du club !
Cuisine facile : Recettes faciles au fromage : Fol Épi, roi du club !
Cuisine facile : Recettes faciles au fromage : Fol Épi, roi du club !
  1. Pique-nique

Recettes faciles au fromage : Fol Épi, roi du club !

30 novembre 2016

Le club-sandwich ? Indémodable ! Facile à préparer, ce casse-croûte triangulaire n'en finit pas de surprendre nos papilles, avec nos recettes au fromage Fol Épi®.

Il n'est pas tout jeune, le club-sandwich. Et pourtant, depuis qu'il a vu le jour à la fin du XIXe, dans une salle de jeux branchée new-yorkaise, il n'a pas pris une ride. Au contraire. Année après année, il ne cesse de se renouveler pour ne jamais lasser. Nos conseils, pour ne pas en perdre une miette.

Club-sandwich : la recette du succès


La recette traditionnelle du club-sandwich (aussi appelé "club-house sandwich") se compose de trois tranches de pain de mie toasté (le secret de l'irrésistible effet "crousti-moelleux" !), de blanc de poulet, rondelles de tomate, œuf dur, bacon grillé, feuilles de salade et mayonnaise. Mais puisqu'il est parfois (très) bon de dépoussiérer les classiques, on revoit la recette du "club" à notre guise, en y glissant de nouveaux ingrédients... fromage Fol Épi® en tête ! Sa douceur et son petit goût fruité apportent un délicieux "plus" à notre recette de club-sandwich.

 

Un club-sandwich signature, pour frimer un peu


Cachez-moi cette baguette ! Un club-sandwich se réalise avec un pain tendre : pain de mie blanc, complet, au céréales voire pain d'épice, que l'on toaste légèrement. Côté garniture, on laisse parler ses envies... et le contenu du frigo. Hors saison, les tomates peuvent être remplacées par leurs homologues confites ou tout autre légume grillé ou crudités (carotte, concombre, radis...). Plutôt que du poulet, on peut opter pour de la dinde (en filet ou tranches), du jambon de pays, de la bressaola, des tranches fines de rôti de bœuf ou de porc refroidies, ou pourquoi pas quelques crevettes roses ou écrevisses grillées, pour un club-sandwich iodé. Les feuilles de salade peuvent être de laitue, de sucrine, des jeunes pousses d'épinards ou bien d'endives croquantes. Sans oublier les tranches de fromage... Du bonheur à croquer à pleines dents. Voyez plutôt.

Cuisine facile :  Club sandwich au pain d'épice, fromage et magret fumé Cuisine facile :  Club sandwich au pain d'épice, fromage et magret fumé Cuisine facile :  Club sandwich au pain d'épice, fromage et magret fumé

Nos idées recettes de club-sandwich (à copier !)


Imaginées par des "pros" ou par les internautes, ces recettes de club-sandwich au Fol Épi® nous donnent l'envie de manger sur le pouce plus souvent. On les teste très vite.

Cuisine facile :  Club-sandwich au chèvre frais, crevettes, concombre et fromage Cuisine facile :  Club-sandwich au chèvre frais, crevettes, concombre et fromage Cuisine facile :  Club-sandwich au chèvre frais, crevettes, concombre et fromage

Club-sandwich au chèvre, crevettes, concombre et fromage 

 

Avec une pointe de menthe fraîche !

Cuisine facile :  Club sandwich concombre, viande des Grisons et fromage Cuisine facile :  Club sandwich concombre, viande des Grisons et fromage Cuisine facile :  Club sandwich concombre, viande des Grisons et fromage

Club-sandwich concombre, viande des Grisons et fromage

 

On tartine le pain de mie avec un peu de moutarde, pour mettre en valeur la saveur de la viande de bœuf séchée.

Cuisine facile :  Club-sandwich au fromage, jambon serrano et pousses d'épinards Cuisine facile :  Club-sandwich au fromage, jambon serrano et pousses d'épinards Cuisine facile :  Club-sandwich au fromage, jambon serrano et pousses d'épinards

Club-sandwich au fromage, jambon serrano et pousses d'épinards

 

Une savoureuse manière de (faire) manger des épinards frais. 

Cuisine facile :  Club-sandwich au poulet, fromage et courgette Cuisine facile :  Club-sandwich au poulet, fromage et courgette Cuisine facile :  Club-sandwich au poulet, fromage et courgette

Club-sandwich au poulet, fromage et courgette

 

Avec une pincée de curry, quelques raisins secs et des tomates cerise en prime.

Cuisine facile :  Club-sandwich au poulet, roquette, tomates et fromage Cuisine facile :  Club-sandwich au poulet, roquette, tomates et fromage Cuisine facile :  Club-sandwich au poulet, roquette, tomates et fromage

Club-sandwich au poulet, roquette, tomates et fromage

 

Légèrement piquante, la roquette ne joue pas les figurantes dans cette recette !

Cuisine facile :  Club sandwich au fromage et tomates confites Cuisine facile :  Club sandwich au fromage et tomates confites Cuisine facile :  Club sandwich au fromage et tomates confites

Club-sandwich au fromage et tomates confites

 

Entre les tranches de fromage et de pain de mie, la viande de Grisons aussi, grise les papilles.

Mordus de sandwich ? Retrouvez de nombreuses autres recettes et astuces dans notre dossier spécial casse-croûte !

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Cuisiner et déguster

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