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Recettes printanières au concombre & Caprice des anges : tendres et croquantes !

30 novembre 2016

Quand le crémeux de Caprice des Anges® s'associe à la fraîcheur du concombre, vos repas s'annoncent plein de douceur.

Avec son bon goût de crème fraîche et sa pointe de sel, le fromage frais Caprice des Anges® se marie à merveille avec le croquant et la fraîcheur du concombre. Salade composée, concombre farci, bouchées gourmandes... Mettez de la tendresse au menu de votre printemps !

Salade de concombre au pamplemousse et fromage frais


Pamplemousse rose, gingembre frais, vinaigre de riz... L'Asie imprime discrètement ses saveurs dans cette salade de concombre au fromage frais Caprice des Anges®, que l'on peut également réaliser avec de la courgette crue. Les lanières de concombre sont détaillées à la mandoline. À défaut, on utilise un couteau économe pour former des lanières. Votre concombre est bio ? Conservez sa peau verte foncée : c'est précisément là que se logent la plus grande partie des vitamines du légume.

Bouchées de concombre au fromage frais

 

Faciles à préparer pour un apéritif improvisé, les amuse-bouches au concombre et fromage frais Caprice des Anges®, façon canapé, se picorent à la main, sans chichi. À la belle saison, on les décline également avec des rondelles de courgettes de petit calibre et des pétales de tomates confites ou olives de Kalamata.

 Salade de concombre et radis au fromage frais

Salade de concombre et radis au fromage frais 


Dressée au cercle, cette salade de concombre et radis au Caprice des Anges® en jette dans l'assiette ! Les chips de carottes maison apportent un joli contraste et une touche de croquant à cette recette tout en fraîcheur. Une salade printanière à servir également en verrine, à l'apéritif ou bien en entrée.

Faites chanter le printemps dans votre assiette en vous inspirant de nos recettes printanières au fromage !

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