En parallèle du Salon International de l’Agriculture se déroule tous les deux ans, au Parc des expositions de la Porte de Versailles, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Un salon où tous les goûts du lait, tous les acteurs et tous les amoureux des produits laitiers se retrouvent pour ce 12ème rendez-vous.
Devenu un véritable rendez-vous professionnel et un carrefour d’affaires ce salon rassemblera cette année plus de 153 exposants de 8 pays et attend près de 6 000 visiteurs. Un salon professionnel qui est aujourd’hui la plus grande vitrine du savoir-faire fromager en France et en Europe. Tous les acteurs de cette filière viennent s’y rencontrer, échanger et dialoguer…
Nouveautés 2012, le Village des Producteurs
Pour que tous les acteurs du Monde du Fromage soient représentés, aussi petits soient-ils, un nouvel espace va être inauguré, un espace destiné aux petits producteurs pour leur permettre, même sans stand, de pouvoir faire goûter et faire connaître leurs fromages d’exception « ils représentent la richesse des terroirs français et étrangers, il serait vraiment dommage que nos visiteurs professionnels ne les rencontrent pas à cette occasion » insiste Alain Dubois, le Président du Salon du Fromage.
3ème Edition de La Lyre d’Or
Le Salon du Fromage et des Produits laitiers accueillera la 3ème édition du Concours de la Lyre d’Or, un concours créé en 2008 par l’Union Professionnelle des Fromagers de l’Ile- de-France. Ce 27 février ce sont 16 candidats venus de toute la France qui s’affronteront pour gagner le trophée tant convoité qui récompense le savoir-faire dans la création d’un plateau de fromage qui exalte les sens !
La Lyre d’Or 2012 du Salon du Fromage et des produits laitiers Porte de Versailles Pavillon 5.1 le 27 février à 13h30 Espace des Experts
Pour de plus amples informations : www.salon-fromage.com
- PAR TYPE DE PLAT
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