Sandwich-cake : le "gâteau sandwich" maison hyper tendance

30 novembre 2016

Le pain-surprise ? Dépassé ! Place au sandwich-cake ou "gâteau sandwich" à partager à l'heure de l'apéro-dînatoire. Nos idées recettes au chèvre frais Chavroux®.

Originaire de Suède, où il se nomme Smörgåstårta, le sandwich-cake a conquis la Finlande, l'Estonie avant de séduire la blogosphère culinaire française. Les recettes de sandwich-cake au fromage frais se multiplient sur le web et dans la presse magazine. Les internautes surfent sur cette tendance gourmande et partagent ici avec vous leurs recettes de sandwich-cake garni de crudités et de fromage de chèvre frais Chavroux®. On s'en inspire pour son prochain apéro-dînatoire : un sujet de discussion tout trouvé ! 
Quel pain pour mon sandwich-cake ? 
En Suède, d'où il est originaire, le sandwich-cake est réalisé avec du pain polaire. Un pain plat, rond et tendre. Il peut également être préparé avec du pain de mie écroûté, auquel on peut donner la forme de son choix (cercle, triangle ou carré).
Quelles garnitures pour ma recette de sandwich-cake ?
La recette originale du sandwich-cake fait mention de mayonnaise et œuf comme garniture principale. Pour alléger la recette, on utilise plus volontiers du fromage frais (St Môret®, Carré Frais®, Chavoux®, Tartare®, Caprice des anges®...) que l'on tartine généreusement sur ces tranches de pain, avant d'y ajouter de fines tranches de crudités : concombre, radis roses, betterave, carottes (que l'on peut râper), tomate... Une fois son sandwich-cake "monté", on soigne la présentation finale en tartinant ses contours et le dessus de fromage frais et en décorant avec des crudités joliment disposées. Il ne reste plus qu'à trancher ! 
6 recettes de sandwich-cake au fromage frais
Sandwich-cake jambon, sandwich-cake thon, sandwich-cake saumon-concombre... Inspirez-vous des recettes au chèvre frais des internautes et trouvez sandwich-cake à votre palais.
Sandwich-cake thon, crudités et chèvre frais

[voir la recette de ce sandwich-cake]
 
Sandwich-cake saumon fumé, guacamole et chèvre frais

[voir la recette de ce sandwich-cake]
 
Sandwich-cake chèvre frais et légumes de saison

[voir la recette de ce sandwich-cake]
 
Sandwich-cake jambon, chèvre frais et petit pois
 
[voir la recette de ce sandwich-cake]   
Sandwich-cake thon crudités

[voir la recette de ce sandwich-cake]
 
Sandwich-cake charcuterie, roquette et chèvre frais

[voir la recette de ce sandwich-cake]
•••
Récapitulatif des recettes de sandwich-cake proposées dans cet article :- Sandwich-cake au thon, crudités et fromage de chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake au guacamole, truite fumée et fromage de chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake aux légumes du soleil et chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake au chèvre frais Chavroux®, jambon et petits pois  - Sandwich-cake rosette, roquette et chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake thon-crudités et chèvre frais Chavroux®

Originaire de Suède, où il se nomme Smörgåstårta, le sandwich-cake a conquis la Finlande, l'Estonie avant de séduire la blogosphère culinaire française. Les recettes de sandwich-cake au fromage frais se multiplient sur le web et dans la presse magazine. Les internautes surfent sur cette tendance gourmande et partagent ici avec vous leurs recettes de sandwich-cake garni de crudités et de fromage de chèvre frais Chavroux®. On s'en inspire pour son prochain apéro-dînatoire : un sujet de discussion tout trouvé ! 
Quel pain pour mon sandwich-cake ? 
En Suède, d'où il est originaire, le sandwich-cake est réalisé avec du pain polaire. Un pain plat, rond et tendre. Il peut également être préparé avec du pain de mie écroûté, auquel on peut donner la forme de son choix (cercle, triangle ou carré).
Quelles garnitures pour ma recette de sandwich-cake ?
La recette originale du sandwich-cake fait mention de mayonnaise et œuf comme garniture principale. Pour alléger la recette, on utilise plus volontiers du fromage frais (St Môret®, Carré Frais®, Chavoux®, Tartare®, Caprice des anges®...) que l'on tartine généreusement sur ces tranches de pain, avant d'y ajouter de fines tranches de crudités : concombre, radis roses, betterave, carottes (que l'on peut râper), tomate... Une fois son sandwich-cake "monté", on soigne la présentation finale en tartinant ses contours et le dessus de fromage frais et en décorant avec des crudités joliment disposées. Il ne reste plus qu'à trancher ! 
6 recettes de sandwich-cake au fromage frais
Sandwich-cake jambon, sandwich-cake thon, sandwich-cake saumon-concombre... Inspirez-vous des recettes au chèvre frais des internautes et trouvez sandwich-cake à votre palais.
Sandwich-cake thon, crudités et chèvre frais

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Sandwich-cake saumon fumé, guacamole et chèvre frais

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Sandwich-cake chèvre frais et légumes de saison

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Sandwich-cake jambon, chèvre frais et petit pois

 
[voir la recette de ce sandwich-cake]   
Sandwich-cake thon crudités

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Sandwich-cake charcuterie, roquette et chèvre frais

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Récapitulatif des recettes de sandwich-cake proposées dans cet article :- Sandwich-cake au thon, crudités et fromage de chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake au guacamole, truite fumée et fromage de chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake aux légumes du soleil et chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake au chèvre frais Chavroux®, jambon et petits pois  - Sandwich-cake rosette, roquette et chèvre frais Chavroux®- Sandwich-cake thon-crudités et chèvre frais Chavroux®

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