Tartes salées et sucrées au fromage : Tarte au fromage bleu : du goût avant tout !
Tartes salées et sucrées au fromage : Tarte au fromage bleu : du goût avant tout !
Tartes salées et sucrées au fromage : Tarte au fromage bleu : du goût avant tout !
  1. Plat

Tarte au fromage bleu : du goût avant tout !

01 octobre 2016

Votre tarte salée ne manquera pas de caractère avec nos recettes au fromage bleu Bresse bleu® et Saint Agur®. A vos pâtes brisées, prêt, garnissez !

Au retour du marché, déroulez votre pâte brisée ou feuilletée et préparez une tarte au fromage bleu crousti-moelleuse, garnies de produits de saison. Au menu de vos prochains repas : du goût et de l'originalité.

Tartes salées et sucrées au fromage :  Tarte aux poireaux, saumon et fromage bleu Tartes salées et sucrées au fromage :  Tarte aux poireaux, saumon et fromage bleu Tartes salées et sucrées au fromage :  Tarte aux poireaux, saumon et fromage bleu

Tarte au fromage bleu & légumes nouveaux 

 

Lorsque les légumes primeurs pointent le bout de leurs fanes, on en profite ! Leur saveur douce accompagne à merveille le fromage bleu dans vos recettes printanières. Les jeunes et tendres poireaux s'associent par exemple au saumon fumé dans une goûteuse recette de Tarte salée feuilletée au Bresse bleu®, à réaliser en mini portions pour l'apéritif ou en format à partager. Les petites pommes de terre nouvelles, à la peau très fine, n'auront pas besoin d'être pelées avant de venir garnir votre Tarte salée parmentière au Bresse bleu®. En accompagnement, proposez une salade de carottes nouvelles, fraîchement râpées, ou une salade de jeunes pousses. 

Tartes salées et sucrées au fromage :  Tartelettes croustillantes aux épinards et au bleu Tartes salées et sucrées au fromage :  Tartelettes croustillantes aux épinards et au bleu Tartes salées et sucrées au fromage :  Tartelettes croustillantes aux épinards et au bleu

Tarte au fromage bleu... toute verte ! 

 


En plateau de dégustation ou bien cuisinées, la saveur végétale des jeunes pousses d'épinard s'harmonise parfaitement avec le caractère bien trempé des fromages à pâte persillée. Testez de délicieux accords en préparant de fines Tartelettes salées aux épinards et Bresse bleu®, sur une base de feuille de brick croquante. Les jeunes pousses de roquette, au petit goût anisé, tiendront tête au fromage Saint Agur® dans une recette de tarte feuilletée, à préparer en version individuelle ou à partager.

 


Tarte flambée au fromage bleu, façon Flammekueche

 


La célèbre tarte alsacienne se revisite en une savoureuse recette de Tarte flambée au Bresse bleu®. Vous ne trouvez pas de fonds de tarte spécial tarte flambée dans votre supermarché ? Une pâte à pizza finement étalée fera l'affaire. Enfournez votre tarte flambée à haute température pour obtenir une pâte bien croquante. Le fromage Bresse bleu® restera quant à lui délicieusement fondant.

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