Vos tables de fête par Elizabeth Leriche, chasseuse de tendances
Vos tables de fête par Elizabeth Leriche, chasseuse de tendances
Vos tables de fête par Elizabeth Leriche, chasseuse de tendances

Vos tables de fête par Elizabeth Leriche, chasseuse de tendances

15 décembre 2013

Le casse-tête des tables de fêtes revient comme chaque année en ce début décembre. Comment réussir une belle table festive qui soit tendance et pas trop chère ? Et pour le fromage, comment proposer une jolie présentation gourmande et tendance ? Pour vous aider dans vos réalisations de tables de fêtes nous sommes allés à la rencontre d’Elizabeth Leriche, créatrice d’un bureau de style qui conseil les grandes marques de l’univers de la maison et des Arts de la table.
Bonjour Elizabeth, à quelques jours des fêtes de fin d’année, pouvez-nous dire quelle est la tendance 2013 pour les arts de la Table ?
En ces temps de crise la grande tendance est le retour à la tradition et aux valeurs sures qui nous rassurent. On retrouvera donc sur les tables de fête du doré, mat ou brillant, mais aussi du métal brossé, les plus classiques pareront leur table de rouge, assiettes et verres donneront le ton. Le blanc givré sera aussi très tendance cette année et personnellement ce sera mon choix de décoration pour ces fêtes.
Côté formes, c’est le retour en force des assiettes rondes sur les tables, les carrées n’étant plus à la mode, peu pratique et plus fragile. Avec les nouveaux modes de consommation, influencés par le monde de la restauration, on trouvera aussi sur les tables de fêtes beaucoup de petits récipients présentés sur des planches ou des ardoises, pour proposer aux convives des petites portions, des bouchées gourmandes.
Comment pouvons-nous rendre notre table festive à moindre coût ?
Le mieux c’est de puiser son inspiration dans la nature. Profiter d’une balade en forêt en famille et ramassez des pommes de pins, des petites branches et de la mousse. Ensuite avec un peu de peinture, bombe doré, argenté ou rouge, vous métamorphoserez votre cueillette en éléments de décoration pour votre table. Placez ces éléments sur votre table avec quelques bougies et le tour est joué. Parfois il suffit juste d’un peu d’imagination et d’huile de coude pour mettre de la  magie sur vos tables.
Quels conseils nous donneriez-vous pour réaliser un plateau de Fromage festif et tendance ?
Aujourd’hui pour présenter les fromages,  on trouve des planches en bois, contemporaines, traditionnelles, en bois épais, clair ou foncé, ou même en forme de petite maison d’inspiration nordique. Vous pouvez aussi utilisez  des plats en ardoise ou en pierre en y ajoutant quelques feuilles ou de la mousse que vous aurez customisé comme vos centres de table.
Et vous comment sera votre plateau de fromage ?
Pour Noël j’ai la chance d’avoir à côté de chez moi la fromagerie Quatrehomme et chaque année  ils proposent un vacherin truffé. C’est mon rituel, j’en achète un tous les ans et avec lui  je fais plaisir à tout le monde. Pour le présenter je prends un immense plat de ma grand-mère je le place dessus et chacun se sert à la cuillère, c’est convivial et festif !
Bureau de style Elizabeth Leriche, 27 rue Rousselet, 75007 Paris 

Le casse-tête des tables de fêtes revient comme chaque année en ce début décembre. Comment réussir une belle table festive qui soit tendance et pas trop chère ? Et pour le fromage, comment proposer une jolie présentation gourmande et tendance ? Pour vous aider dans vos réalisations de tables de fêtes nous sommes allés à la rencontre d’Elizabeth Leriche, créatrice d’un bureau de style qui conseil les grandes marques de l’univers de la maison et des Arts de la table.
Bonjour Elizabeth, à quelques jours des fêtes de fin d’année, pouvez-nous dire quelle est la tendance 2013 pour les arts de la Table ?
En ces temps de crise la grande tendance est le retour à la tradition et aux valeurs sures qui nous rassurent. On retrouvera donc sur les tables de fête du doré, mat ou brillant, mais aussi du métal brossé, les plus classiques pareront leur table de rouge, assiettes et verres donneront le ton. Le blanc givré sera aussi très tendance cette année et personnellement ce sera mon choix de décoration pour ces fêtes.
Côté formes, c’est le retour en force des assiettes rondes sur les tables, les carrées n’étant plus à la mode, peu pratique et plus fragile. Avec les nouveaux modes de consommation, influencés par le monde de la restauration, on trouvera aussi sur les tables de fêtes beaucoup de petits récipients présentés sur des planches ou des ardoises, pour proposer aux convives des petites portions, des bouchées gourmandes.
Comment pouvons-nous rendre notre table festive à moindre coût ?
Le mieux c’est de puiser son inspiration dans la nature. Profiter d’une balade en forêt en famille et ramassez des pommes de pins, des petites branches et de la mousse. Ensuite avec un peu de peinture, bombe doré, argenté ou rouge, vous métamorphoserez votre cueillette en éléments de décoration pour votre table. Placez ces éléments sur votre table avec quelques bougies et le tour est joué. Parfois il suffit juste d’un peu d’imagination et d’huile de coude pour mettre de la  magie sur vos tables.
Quels conseils nous donneriez-vous pour réaliser un plateau de Fromage festif et tendance ?
Aujourd’hui pour présenter les fromages,  on trouve des planches en bois, contemporaines, traditionnelles, en bois épais, clair ou foncé, ou même en forme de petite maison d’inspiration nordique. Vous pouvez aussi utilisez  des plats en ardoise ou en pierre en y ajoutant quelques feuilles ou de la mousse que vous aurez customisé comme vos centres de table.
Et vous comment sera votre plateau de fromage ?
Pour Noël j’ai la chance d’avoir à côté de chez moi la fromagerie Quatrehomme et chaque année  ils proposent un vacherin truffé. C’est mon rituel, j’en achète un tous les ans et avec lui  je fais plaisir à tout le monde. Pour le présenter je prends un immense plat de ma grand-mère je le place dessus et chacun se sert à la cuillère, c’est convivial et festif !
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