Pour faire de ce légume à fleurettes un chou branché, cuisinez le gratin de chou-fleur avec vos fromages préférés ! Nos idées de recettes faciles pour l'apprivoiser (et le faire apprécier).
Les fleurettes blanches du chou-fleur illuminent nos assiettes lorsque l'automne frappe à la porte. Puissant antioxydant, gorgé de vitamines B et peu calorique, cette crucifère gagne à être mis au menu. Pour en faire des gratins très choux, on le cuisine avec nos fromages favoris. Fromage à raclette RichesMonts®, Chaumes® ou encore crème de bleu Saint Agur® apportent du goût et de la douceur à votre recette de gratin au chou-fleur. Impossible de faire chou blanc auprès de votre tribu (promis !).
Gratin de chou-fleur... version raclette !
Le fromage à raclette Richesmonts fait des émules, fondu dans son caquelon avant d'être coulé sur une pomme de terre fumante... Mais il ne se limite pas à la raclette-party ! Jugez plutôt avec ce gratin de chou-fleur au fromage à raclette doré à souhait. Tentant, n'est-ce pas ?
Idée recette très chouette : le gratin de chou-fleur au brie
Doux et crémeux, le Brie Coeur de Lion apporte de l'onctuosité et du goût à la béchamel dont on nappe les bouquets de chou-fleur. On parsème encore quelques tranches de Brie sur le dessus du plat et hop, on enfourne notre gratin de chou-fleur.
Gratin de chou-fleur au Chaumes : rustique et réconfortant
Là, il ne s'agit pas de râper le fromage, mais de recouvrir notre gratin de chou-fleur de belles tranches de Chaumes, qui fonderont doucement à la cuisson... Un délice !
Gratin de chou-fleur au cheddar
Gratiné au cheddar râpé, ce gratin de chou-fleur et épinards entre dans une nouvelle dimension : celle de la gourmandise !
Gratin de chou-fleur au bleu
Chou-fleur et bleu, avez-vous déjà pensé à les associer ? Le duo fonctionne à merveille ! Une idée de recette signée Bresse Bleu, à savourer sans attendre.
Chou-fleur et bleu, avez-vous déjà pensé à les associer ? Le duo fonctionne à merveille ! Une idée de recette signée Bresse Bleu, à savourer sans attendre.
Je gratine, tu gratines, nous gratinons... encore plus de savoureuses recettes, dans notre dossier spécial Gratins au fromage !
