Fromage : Bresse Bleu Suprême®
Fromage : Bresse Bleu Suprême®
Fromage : Bresse Bleu Suprême®

Bresse Bleu Suprême®

  1. lait de vache

  2. Auvergne-Rhône-Alpes

  3. Pâte persillée

  4. Doux

Avec cette version « Suprême », Bresse bleu®, déjà connu pour son onctuosité, devient encore plus gourmand ! 

Caractère


Rendre encore plus crémeux et irrésistible un fromage déjà ultra-fondant, c’est le pari relevé par les fromagers de Bresse Bleu®. Pour mémoire, ce fromage a été créé en Bresse né dans les années 50 par des fromagers italiens immigrés qui avaient la nostalgie du Gorgonzola. Ils imaginèrent et mirent ainsi au point un tout nouveau bleu crémeux. Issu d’un terroir différent, Bresse bleu® a bâti sa propre personnalité en ajoutant une plus grande facilité d’utilisation : il est proposé à « la pièce », et est protégé par une croûte fleurie blanche.

En 2017, la fromagerie qui le produit a décidé de le rendre encore plus onctueux : en enrichissant davantage le lait entier de crème et en poursuivant son affinage encore plus longtemps : deux fois plus que pour Bresse Bleu® classique. Résultat : un fromage sans équivalent, qui fond en bouche et enveloppe le palais de toute sa générosité !

Histoire et Origine : Bresse Bleu Suprême® Histoire et Origine : Bresse Bleu Suprême® Histoire et Origine : Bresse Bleu Suprême®

Origine


  1. Auvergne-Rhône-Alpes
Carte Fromage : Bresse Bleu Suprême®
Carte Fromage : Bresse Bleu Suprême®
Carte Fromage : Bresse Bleu Suprême®

Bresse bleu Suprême ® est fabriqué au milieu des marais bressans, dans une laiterie située à Servas, dans l'Ain. Le lait est collecté dans des fermes du département.

Fabrication: Bresse Bleu Suprême® Fabrication: Bresse Bleu Suprême® Fabrication: Bresse Bleu Suprême®
Le saviez-vous ?

Bresse bleu Suprême bénéfice d’un emballage innovant, qui s’apparente à une « cloche fraîcheur » refermable. Cet écrin lui permet de conserver toutes ses qualités. 

Dégustation


Fromage d’épicurien en quête de nouvelles sensations et émotions culinaires, Bresse bleu Suprême ® se distingue par sa texture ultra-crémeuse, l’intensité de ses arômes fruités et la profondeur de ses saveurs lactées. En cuisine, ce petit fromage de grand caractère fait honneur à la gastronomie bressanne. Des plus campagnardes (œufs pochés sur toast et chips de Bayonne, salade gourmande au magret, gratin de pommes de terre et confit de canard, côtes de cochon farcies en crépine…,) jusqu’aux plus élaborées (mini-éclairs à la chantilly, cornets croustillants à la crème d’avocats, verrine de potiron, figues rôties…). Mais on peut aussi s’en délecter à tout moment de la journée sur une tartine grillée sur laquelle il s’épanchera avec grand plaisir.

C’est encore meilleur avec :

  1. Une Roussette du Bugey

    Un blanc légèrement moelleux, dont l’ampleur épousera parfaitement celle du fromage.

  2. Un pain aux pruneaux ou aux fruits confits

    En prenant soin de dorer au préalable les tartines sous un grill.


{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari

01 août 2019

  1. Au pays des fromages
Plus qu’une marque, Giovanni Ferrari®, c’est avant tout une histoire familiale débutée il y a près de 200 ans.
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
AOC ou AOP : vous êtes perdu entre les labels qui certifient l’origine et la qualité des produits de terroir ? Pas de panique, QVDF vous éclaire sur le sujet

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne