Aiguillettes de dinde gratinées au fromage

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. gros sel : 1 pincée(s)
  3. huile de tournesol : 1 cuillère(s) à café
  4. riz : 100 gramme(s)
  5. tomate(s) : 3
  6. courgette(s) : 2
  7. blanc(s) de dinde : 350 gramme(s)
  8. Chaumes : 200 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Rincez le riz sous l’eau courante, dans une passoire, pendant 1 minute.

  • 2

    Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez le riz rincé. Pelez les courgettes en laissant une bande de peau sur deux, puis plongez-les dans l’eau avec le riz. Laissez-les cuire 4 à 5 min, puis sortez-les à l’écumoire et laissez le riz finir de cuire (il doit être encore légèrement croquant). Égouttez-le.

  • 3

    Détaillez la viande de dinde en lanières, puis faites-les sauter à la poêle, avec l’huile de tournesol, 5 à 6 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

  • 4

    Détaillez les tomates en dés. Prenez 4 quatre grands ramequins individuels et répartissez-y le riz cuit.

  • 5

    Détaillez les courgettes en rondelles et ajoutez-les.

  • 6

    Surmontez des lanières de dinde et des dés de tomate.

  • 7

    Ecroûtez le Chaumes, détaillez-le en tranches et déposez-les dessus.

  • 8

    Enfournez sous le grill du four pour 2 à 3 min (le Chaumes doit commencer à fondre).