Blinis au saumon fumé et fromage frais

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Yaourt grec : 1 pot
  2. Farine : 1 pot
  3. Oeuf : 1 unité
  4. levure chimique : 1/2 sachet (5 g)
  5. Saumon fumé : 2 tranches
  6. Fromage frais Saint Môret : 40 g
  7. Citron : 1 unité

Préparation

  • 1

    La première étape consiste à préparer la pâte à blinis : dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine (prendre le pot de yaourt comme unité de mesure), l’œuf et la levure. Laisser reposer le tout pendant 15 min. 

  • 2

    Dans une poêle non adhésive, faire cuire les blinis en ayant préalablement fait fondre un peu de beurre dans la poêle. Laisser dorer 3 à 4 min de chaque coté à feu doux. 

  • 3

    Disposer un morceau de saumon sur chaque blini. Ajouter un zeste de citron sur le saumon. Etaler un peu de fromage frais par dessus. C’est prêt!