Recette Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
Recette Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Blinis aux poires et bleu

Recette d'un
Recette : Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
Recette : Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
Recette : Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. yaourt grec : 1
  2. farine : 1
  3. œuf(s) : 1
  4. levure chimique : 0.50
  5. poire(s) : 200 gramme(s)
  6. Crème de Saint Agur : 50 gramme(s)
  7. beurre : 1
  8. Sucre : 1 cuillère(s) à soupe
  9. Huile : 2 cuillère(s) à soupe
  10. Noix décortiquées : 30 gramme(s)
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Commencer par préparer la pâte à Blinis. Dans un bol, mélanger le yaourt et l'œuf. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger pour avoir une pâte bien lisse et laisser reposer une heure.

  2. 2

    Pendant ce temps, éplucher et couper les poires en fines lamelles. Dans une poêle faire fondre le beurre. Lorsque celui-ci est bien chaud ajouter les poires et le sucre. Laisser les poires caraméliser doucement en remuant de temps en temps. Lorsque les poires sont caramélisées les réserver.

  3. 3

    Dans une poêle faire chauffer l'huile. Former les blinis en versant une cuillère à soupe de pâte en forme de rond. Faire cuire 1 minute sur chaque face. Refaire la même opération jusqu'à épuisement de la pâte.

  4. 4

    Sur chaque blinis déposer quelques lamelles de poire, ajouter une demi-cuillère à café de crème de bleu et finir avec un morceau de noix. Faire de même sur tous les blinis.

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