Recette Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
Recette Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Blinis aux poires et bleu

Recette d'un
Recette : Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
Recette : Blinis aux poires et bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. yaourt grec : 1
  2. farine : 1
  3. oeuf(s) : 1
  4. levure chimique : 0.50
  5. poire(s) : 200 gramme(s)
  6. Crème de Saint Agur : 50 gramme(s)
  7. beurre : 1
  8. Sucre : 1 cuillère(s) à soupe
  9. Huile : 2 cuillère(s) à soupe
  10. Noix décortiquées : 30 gramme(s)
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Commencer par préparer la pâte à Blinis. Dans un bol, mélanger le yaourt et l'oeuf. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger pour avoir une pâte bien lisse et laisser reposer une heure.   Pendant ce temps, éplucher et couper les poires en fines lamelles.   Dans un poêle faire fondre le beurre. Lorsque celui-ci est bien chaud ajouter les poires et le sucre. Laisser les poires caraméliser doucement en remuant de temps en temps. Lorsque les poires sont caramélisées les réserver.   Dans une poêle faire chauffer l'huile. Former les blinis en versant une cuillère à soupe de pâte en forme de rond. Faire cuire 1 minute sur chaque face. Refaire la même opération jusqu'à épuisement de la pâte.   Sur chaque blinis déposer quelques lamelles de poire, ajouter une demi cuillère à café de crème de Saint Agur et finir avec un morceau de noix. Faire de même sur tous les blinis.

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