Blinis aux pickles de légumes et tartinade végétale

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Tartare 100 % Végétal : 50 g
  2. blinis : 12 (60 g)
  3. carotte : 1/3 (50 g)
  4. oignon rouge : 1/3 (50 g)
  5. thym citronné frais : 1 pincée (3 g)
  6. vinaigre de vin : 5 cuillères à soupe (15 g)

Préparation

  • 1

    Éplucher la carotte et l'oignon.

  • 2

    Tailler la carotte en julienne et l'oignon en fines lamelles.

  • 3

    Verser dans une casserole la carotte, l'oignon, le vinaigre et 2 c. à s. d'eau.

  • 4

    Faire chauffer. A la première ébullition, couper le feu et laisser mariner 20 min dans le vinaigre chaud.

  • 5

    Égoutter les légumes.

  • 6

    Réchauffer les blinis à l'aide d'une poêle antiadhésive.

  • 7

    Recouvrir les blinis de Tartare.

  • 8

    Répartir les pickles sur le Tartare. Parsemer de thym.