Bouchée de thon fumé et carottes au fromage

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre du moulin : 1 tour
  2. sel : 1 pincée
  3. brins de ciboulette : 8
  4. sucre : 1 cuillère à café
  5. jus de citron : 3 cuillères à soupe
  6. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  7. carotte : 1
  8. thon fumé : 8 tranches
  9. Caprice des Dieux : 150 g

Préparation

  • 1

    Eplucher, laver et râper la carotte.

  • 2

    Mélanger le jus de citron dans un récipient avec le sucre, du sel et du poivre.

  • 3

    Ajouter l’huile d’olive en fouettant puis mélanger cette vinaigrette avec la julienne de carotte.

  • 4

    Etaler les tranches de thon sur le plan de travail.

  • 5

    Répartir la julienne de carotte au centre puis les rouler délicatement.

  • 6

    Découper des tranches fines de Caprice des Dieux et les déposer sur les bouchées.

  • 7

    Maintenir chaque bouchée avec un brin de ciboulette en serrant légèrement.

  • 8

    Placer au frais jusqu’au moment de servir.