Bouchées apéritives au fromage, chorizo, carotte et pois chiches

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 10 cl
  2. En Cas de Caprice : 4 tranches
  3. coriandre : 1 pincée
  4. poivre : 1 pincée
  5. sel : 1 pincée
  6. carotte : 1
  7. chorizo : 5 tranches
  8. pois chiches cuits : 2 cuillères à soupe

Préparation

  • 1

    Couper les pois chiches en morceaux, arroser d'huile d'olive et faire dorer dans une poêle les morceaux de pois chiche doivent être croustillants. Réserver.

  • 2

    Dorer le chorizo au four, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, mixer et réserver.

  • 3

    Couper la carotte en fines lamelles.

  • 4

    Présenter les tranches d'En-Cas de Caprice dans des coupelles. Recouvrir les tranches de fromage avec les morceaux de pois chiche. Saupoudrer de poudre de chorizo, décorer de lamelles de carottes, et de coriandre. 

  • 5

    Disposer des pics en bois pour la dégustation.