Préchauffer le four à 180°.
2
Dans un saladier, mettre le yaourt et le battre avec l'oeuf. Puis incorporer la farine, le parmesan râpé et la levure. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau. Saler et poivrer.
3
Laver les herbes puis les couper avec des ciseaux à herbes et les incorporer dans la préparation du cake. Découper le St Albray en cubes, en conservant la croûte et l'ajouter également.
4
Mélanger la préparation et la répartir dans un moule en silicone avec des alvéoles individuelles.
5
Enfourner pour 20 minutes et servir tiède ou froid.