Bouchées campagnardes au fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. jambon de pays : 4 tranche(s)
  2. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  3. ciboulette : 1 cuillère(s) à soupe
  4. persil plat : 1 cuillère(s) à soupe
  5. poivre : 1 pincée(s)
  6. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  7. echalote(s) : 2
  8. tomate(s) : 450 gramme(s)
  9. pomme(s) : 2
  10. Vieux pané : 250 gramme(s)
  11. ficelle(s) : 2

Préparation

  • 1

    Coupez en 4 chaque tranche de jambon de pays. Détaillez le Vieux Pané en 16 lamelles. Épépinez les pommes avec un vide-pommes, puis pelez-les. Détaillez chacune en 8 rondelles.

  • 2

    Détaillez chaque ficelle en 8 tranches. Sur chacune d’elles, déposez un carré de jambon de pays, puis une rondelle de pomme et enfin une lamelle de Vieux Pané. Poivrez légèrement.

  • 3

    Déposez ces bouchées sur une plaque garnie de papier sulfurisé et passez le tout sous le gril du four pendant 3 min environ : le fromage doit commencer à dorer.

  • 4

    Détaillez les tomates en dés et mettez-les dans un saladier. Pelez et émincez les échalotes et ajoutez-les, ainsi que la ciboulette et le persil. Versez le jus de citron et l’huile d’olive dans la salade de tomates et mélangez.

  • 5

    Répartissez la salade de tomates dans les assiettes et ajoutez 4 bouchées campagnardes par personne.