Recette Bouchées de la Saint Valentin au fromage - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Bouchées de la Saint Valentin au fromage

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  2. Gingembre : 1 pincée(s)
  3. Galettes de riz : 4
  4. Radis : 6
  5. En Cas de Caprice : 2
  6. Crème entière épaisse : 5 cuillère(s) à soupe
  7. Vitelottes : 4
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Éplucher et cuire les vitelottes dans une eau salée,égouttez- les et écrasez- les avec le mixer ajouter,le beurre, la crème fraîche le sel, poivre et gingembre.Mélanger pour obtenir une mousseline onctueuse .Laisser en attente .

  2. 2

    Découper dans une galette de riz, un cœur avec un emporte- pièce. Avant de retirer celui-ci ,garnissez- le de mousseline sur toute sa hauteur,lisser le dessus avec une lame de couteau puis retirer l'emporte pièce délicatement .Recommencer l'opération pour les 3 autres galettes .

  3. 3

    Laver les radis et coupez-les en fines rondelles.Trancher les En Cas de Caprice en deux.Placer équitablement et délicatement d'un côté du cœur,les rondelles de radis et de l'autre ,la demi tranche d' En Cas de Caprice,embrochez d'un pique et déguster les bouchées tendrement.

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