Recette Bouchées sablées à la tomate séchée et au fromage - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Bouchées sablées à la tomate séchée et au fromage

Recette d'un
Recette : Bouchées sablées à la tomate séchée et au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. mimolette : 1 tranche(s)
  2. basilic : 1 cuillère(s) à soupe
  3. herbes de Provence : 1 cuillère(s) à soupe
  4. Thym : 2
  5. Parmesan râpé : 100 gramme(s)
  6. jaune(s) d'oeuf(s) : 1
  7. beurre : 80 gramme(s)
  8. farine : 130 gramme(s)
  9. tomates séchées à l’huile : 10
  10. Caprice des Dieux : 0.50
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit ramolli. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le parmesan et la farine. Ajoutez le thym effeuillé et poivrez.

  2. 2

    Mélangez bien avec une cuillère jusqu’à ce que la pâte soit sableuse puis ajoutez le jaune d’œuf. Ne travaillez pas la pâte trop longtemps, stoppez quand elle forme une boule. Formez des boudins de 2cm de diamètre et placez-les au frais pendant 1 heure environ.

  3. 3

    Coupez des tranches de un demi centimètre et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire vos sablés pendant 10 minutes à 180°C. Laissez les refroidir sur une grille.

  4. 4

    Coupez en deux les tomates séchées après les avoir égouttées un peu. Coupez le Caprice des Dieux en cubes de 1.5 cm de côté. Mélangez les herbes de Provence et le basilic et déposez chaque carré de fromage dedans pour qu’il y ait des herbes sur une des faces.

  5. 5

    Posez sur chaque sablé un cube de Caprice puis un morceau de tomate séchée. Ajoutez sur le dessus un petit cœur découpé dans la tranche de mimolette. Partagez ces bouchées pour un apéritif en amoureux.

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