Recette Boulette carotte et jambon au fromage frais - Recette au fromage
Recette Boulette carotte et jambon au fromage frais - Recette au fromage
  1. CARRE FRAIS
  2. Plat
  3. Facile

Purée carotte et jambon au fromage frais

Recette d'un
Recette : Boulette carotte et jambon au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. carottes : 8
  2. pomme de terre : 1
  3. Crème fraiche épaisse : 4 cuillères à soupe
  4. beurre : 1 cuillerée
  5. noix de muscade : 1 pincée
  6. cumin : 2 pincée
  7. Jambon dégraissé : 4 tranches
  8. Carré Frais 0% Nature : 3 portions
  9. gruyère râpé : 15 g
  10. oeuf : 1
  11. chapelure : 20 g
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire une purée de carotte avec 8 carottes et une pomme de terre. Pour cela, éplucher les légumes et les mettre à cuire 15 min dans une cocotte. Puis les mixer en purée et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, une noisette de beurre, 1 pincée de noix de muscade, 2 pincées de cumin. Saler et poivrer. Réserver.   Hacher finement les tranches de jambon. Ajouter 3 portions de Carré Frais nature 0%, 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et 15 g de gruyère rappé. Saler et poivrer. Ceci constituera la farce pour les boulettes.   Former une boulette avec la purée de carotte (oui ça colle aux doigts !!!). Y faire un puits pour mettre la farce au jambon à l'intérieur et reconstituer la boulette par dessus.   Badigeonner les boulettes avec un œuf battu et de la chapelure. Mettre au four (préchauffé) pendant 15 min à 190°.

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