Boulette de riz au fromage

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 6 personnes - 30 boulettes personnes

  1. Riz : 200 gr
  2. Œufs : 2
  3. Mozzarella : 50 gr
  4. Gruyère râpé : 50 gr
  5. Farine : 4 cuillères à soupe rase
  6. Sel, poivre et noix de muscade : Une pincée

Préparation

  • 1

    Porter une casserole d’eau à ébullition et y verser le riz jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée. 

  • 2

    Dans un récipient, verser le riz, le gruyère râpé, les œufs un à un, et bien mélanger. 

  • 3

    Saler et poivrer. 

  • 4

    Ajouter la farine. Former des petites boulettes avec vos mains. 

  • 5

    Couper la mozzarella en petit dés. Incorporer la mozzarella dans les boulettes. 

  • 6

    Faire frire les boulettes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. A déguster de suite.