Brochette de lard fumé et pruneaux au fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Pruneaux d'Agen dénoyautés : 6 unités
  2. Boursault : 1 portion
  3. Lard fumé tranché fin : 3 tranches

Préparation

  • 1

    Faire dorer les tranches de lard fumé 1 min de chaque côté à feu vif puis les poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus de graisse. Laisser refroidir.

  • 2

    Choisir des pruneaux assez gros et dénoyautés.Couper les trois tranches de lard en deux.Les tartiner de fromage. Placer un pruneau au centre puis rouler le tout.

  • 3

    Embrocher chaque rouleau sur un pique à brochette. Déguster.