Si le chorizo est en tranches, couper chaque tranche en deux. S'il est entier, découper 16 cubes. Dans une poêle, placer le beurre et le laisser fondre à feu moyen. Poêler les noix de St Jacques 1 à 2 minutes sur chaque face.
Préparationmin |
Cuissonmin |
ÉquilibréRecette équilibrée |
BudgetAssez cher |
Ingrédients![]() Pour 4 personnes
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Préparation![]() ![]() Si le chorizo est en tranches, couper chaque tranche en deux. S'il est entier, découper 16 cubes. Dans une poêle, placer le beurre et le laisser fondre à feu moyen. Poêler les noix de St Jacques 1 à 2 minutes sur chaque face. ![]() Réserver. ![]() Couper les tranches de raclette en 2 dans le sens de la longueur. ![]() Tremper un face de chaque noix de Saint Jacques dans le caramel. Piquer une lamelle de raclette. ![]() Piquer un grain de raisin. ![]() Recourber la lamelle de raclette et piquer la seconde extrémité. ![]() Piquer une noix de St Jacques. ![]() Piquer une lamelle de fromage à raclette RichesMonts. ![]() Si le chorizo est en lamelles, le chiffonner avant de le piquer sinon piquer le cube. ![]() Recourber la lamelle de fromage à raclette RichesMonts et piquer la seconde extrémité. ![]() Saupoudrer la brochette de paprika. |