Brownie au chocolat noir et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 8 personnes

  1. St Môret® Idéal Dessert : 200 g
  2. oeuf : 4
  3. fromage blanc : 100 g
  4. sucre glace : 50 g
  5. chocolat à 70 % : 350 g
  6. beurre : 250 g
  7. sucre en poudre : 250 g
  8. farine : 100 g
  9. levure chimique : 1 c. à café

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 160° C. 

  • 2

    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes avec le beurre coupé en morceaux. 

  • 3

    Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent puis incorporer le sucre afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporer délicatement cette préparation dans le mélange au chocolat. Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Bien mélanger. 

  • 4

    Préparer la pâte au fromage : fouetter l’œuf puis ajouter le fromage blanc, le fromgage et le sucre glace. Bien mélanger. 

  • 5

    Dans un moule rectangulaire préalablement garni de papier sulfurisé, étaler les trois quarts du mélange au chocolat puis verser dessus la pâte au fromage et recouvrir avec le reste de la pâte au chocolat. A l’aide d’un couteau, faire des zigzags pour obtenir un effet marbré. Enfourner et laisser cuire 35 min.