Bruschetta aux courgettes et fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pain de campagne : 4 grandes tranches
  2. Caprice des Anges : 150 g
  3. courgette : 1
  4. oignon rouge : 1/2 unité
  5. ail : 1 gousse
  6. huile d'olive : 5 cl
  7. sel et poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Couper quatre grandes tranches de pain et les faire dorer sous le grill pendant 5 min. A la sortie du four, frotter l'ail sur la mie et verser un filet d'huile d'olive.

  • 2

    Réaliser des fines lamelles de courgettes dans sa longueur, en utilisant un économe. Les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle 2 min. Réserver. Détailler de fines tranches d'oignon rouge. 

  • 3

    Placer le fromage (en tranches ou tartiné) sur les tranches de pain. Saler, poivrer. Ajouter quelques tranches d'oignon rouge et des lamelles de courgette. Passer les tartines au grill 5 min.