Bruschetta aux poivrons, pancetta et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Tartare® Léger : 4 portions
  2. poivrons rouges : 2
  3. pancetta : 6 tranches
  4. pain de campagne : 4 tranches
  5. feuilles de roquette : quelques unes
  6. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  7. sel, poivre du moulin : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Envelopper les poivrons dans du papier cuisson. Les enfourner à 180°C pendant 25-30 min. Les laisser refroidir puis les peler. 

  • 2

    Tailler les poivrons en julienne, les mélanger avec l'huile d'olive, sel et poivre. 

  • 3

    Toaster les tranches de pain de campagne sous le gril du four ou au grille-pain.

  • 4

    Emincer les tranches de pancetta, les faire griller 3 min sur feu vif dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.

  • 5

    Etaler le fromage frais sur chaque toast, répartir la julienne de poivron, la pancetta grillée et quelques feuilles de roquette dessus.