Burger au fromage de chèvre

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1
  2. Huile d'olive vierge : 2 cuillère(s) à soupe
  3. salade(s) batavia : 4 feuille(s)
  4. Pickles : 4
  5. oignon(s) rouge(s) : 1
  6. boeuf haché : 450 gramme(s)
  7. pains à hamburgers : 4
  8. Bûche de chèvre Chavroux : 180 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 210°C (Therm.7).

  • 2

    Formez 4 steaks hachés du même diamètre que les petits pains à l’aide d’un cercle à pâtisserie.

  • 3

    Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Lavez et essorez les feuilles de salade. Coupez la bûche de chèvre en rondelles d’environ 1cm.

  • 4

    Versez l’huile dans une poêle, faîtes-y revenir les oignons 1 mn et réservez-les. Dans la même poêle, faîtes cuire les steaks env. 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.

  • 5

    Disposez sur chaque pain une feuille de salade, puis le steak. Ajoutez l’oignon frit, les pickles émincés et les tranches de fromage de chèvre.

  • 6

    Placez les burgers dans le four jusqu’à ce que les tranches de bûche de chèvre fondent. Passez 2 mn le dessus des petits pains au four.

  • 7

    Refermez le burger et dégustez aussitôt.