Recette Burger aux galettes de pomme de terre, bacon et fromage - Recette au fro...
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  1. FOL EPI
  2. Plat
  3. Moyenne

Burger aux galettes de pomme de terre, bacon et fromage

Recette d'un
Recette : Burger aux galettes de pomme de terre, bacon et fromage - Recette au f...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu  ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger aux galettes de pomme de terre, bacon et fromage, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine «  fast food  », souvent pointé du doigts. Le burger maison  ? On dit oui  ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tzaziki : 8 cuillère(s) à soupe
  2. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  3. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  4. paprika : 1 pincée(s)
  5. courgette(s) : 4
  6. moutarde : 1 cuillère(s) à soupe
  7. Fol epi recette grande saveur : 4 tranche(s)
  8. bacon : 4 tranche(s)
  9. steak(s) haché(s) : 4
  10. Thym : 1 pincée(s)
  11. estragon : 1 pincée(s)
  12. oignon(s) rouge(s) : 1
  13. Champignon : 100 gramme(s)
  14. Pommes de terre rouges : 400 gramme(s)
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pour les frites de courgettes: Préchauffer le four à 220°C. Laver et découper les courgettes en bâtonnets de taille égale. Mettre les courgettes dans un sac congélation avec l'huile, le sel, le poivre et le paprika. Fermer et secouer pour que toutes les courgettes soient imprégnées. Répartir les courgettes sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20 minutes.   Pour les galettes de pommes de terre: Éplucher et découper l'oignon en petits morceaux. Découper les champignons en tranches. Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle pendant 5 minutes. Éplucher et râper les pommes de terre. Mixer les pommes de terre avec les champignons, l'oignon, l'estragon et le thym.   A l'aide d'un emporte-pièce, former les galettes de pommes de terre. Faire revenir les galettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen, retourner et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bien veiller à ce qu'elles soient cuites au cœur.   Cuire les steacks hachés dans une poêle selon la cuisson désirée.   Cuire le bacon en tranches dans une poêle sans matière grasse.   Mettre un peu de moutarde sur les galettes de pommes de terre. Ajouter les steacks, le bacon et le fromage. Faire cuire au grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec les frites de courgettes et le tzaziki.

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