Recette Burger de seigle au fromage  - Recette au fromage
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  1. FOL EPI
  2. Plat
  3. Moyenne

Burger de seigle au fromage

Recette d'un
Recette : Burger de seigle au fromage  - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu  ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger de seigle au fromage, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine «  fast food  », souvent pointé du doigts. Le burger maison  ? On dit oui  ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Fol Épi : 2 tranche(s)
  2. céleri(s) branche(s) : 1
  3. poivron(s) rouge(s) : 1
  4. Pain de seigle : 4 tranche(s)
  5. Sucre : 1 cuillère(s) à soupe
  6. steak(s) haché(s) : 2
  7. oignon(s) rouge(s) : 1
  8. poivre : 3
  9. sel : 2 pincée(s)
  10. cornichons : 2
  11. curry : 1 pincée(s)
  12. moutarde : 2 cuillère(s) à café
  13. Sauce tomate type Ketchup : 2 cuillère(s) à soupe
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à café de moutarde, 1 pincée de curry, 2 cornichons émincés, sel et poivre.   Emincez ½ poivron en fines lamelles et réservez.   Emincez 1 oignon et 1 branche de céleri. Faites les revenir dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Quand l’oignon est doré, saupoudrez d’un cuillère à soupe de sucre. Faire caraméliser 5 mn en remuant souvent et réservez.   Faites chauffer une poêle sans matière grasse et saisissez les steaks hachés frais : 30 secondes de chaque côté à feu fort. Passez à feu doux et faites cuire 2mn sur une face. Déposez 2 tranches de fromage Fol Epi sur l’autre face et faites cuire pendant 2mn jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Salez, poivrez et réservez 1mn.   Toastez les pains de seigle.   Monter le Burger de Seigle avec le pain, le steak, une couche d’oignons et céleris caramélisés, quelques lamelles de poivrons, une pointe de sauce et votre dernière tranche de pain. Régalez ceux que vous aimez !.

Proposer du raisin frais en dessert.

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