Burger végétarien, aubergines et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Caprice des Anges : 4 tranches (80 g)
  2. petit pain : 4 (80 g)
  3. petite aubergine : 1 (225 g)
  4. tomate cerise confite : 12 (120 g)
  5. oignon nouveau : 1 (40 g)
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe (15 ml)
  7. quelques feuilles de persil plat : (5 g)
  8. paprika : 3 g
  9. poivre : 3 g

Préparation

  • 1

    Couper les petits pains en deux, les toaster et les maintenir au chaud.

  • 2

    Émincer l’oignon nouveau.

  • 3

    Couper l’aubergine en tranches et les badigeonner d’huile d’olive.

  • 4

    Disposer sur un grill les tranches d’aubergine et cuire chaque face pendant 1 minute.

  • 5

    Saupoudrer les petits pains chauds de paprika. Disposer sur la base des petits pains quelques feuilles de persil, une tranche d’aubergine, les tomates confites, une tranche de Caprice des Anges. Parsemer le tout d’oignon et saupoudrer de poivre et de paprika.