Cake au cantal

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Farine : 200 g
  2. Levure : 1 sachet
  3. œufs : 3
  4. Lait : 10 cl
  5. Huile d'olive : 1 cuillerée à soupe
  6. Cantal : 150 gr
  7. Noix de muscade : 1 pincée
  8. Sel et poivre : 1 pincée
  9. jambon : 1 talon
  10. Beurre pour le moule : Une noix

Préparation

  • 1

    Dans un bol versez la farine et la levure. Ajouter les 3 œufs tout en malaxant la pâte. Ajouter le lait et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer et mettre quelques grammes de noix de muscade.

  • 2

    Découper le cantal en petit dés ou bien utiliser du cantal râpé et l’incorporer au mélange.

  • 3

    Couper le talon de jambon en petits dés et les ajouter à la préparation. 

  • 4

    Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé (beurre + farine).

  • 5

    Laisser cuire au four à 180° pendant 45 min. Contrôler la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche quand le gâteau est prêt. 

  • 6

    Laisser refroidir 10 min avant de démouler sur une grille.