Cake au munster

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. Farine : 150 g
  2. Levure : 1 sachet
  3. Œufs : 3
  4. Gruyère râpé : 100 gr
  5. Munster : 100 gr
  6. Huile : 2 cuillères à soupe
  7. Lait demi-écrémé : 15 cl
  8. Tomates séchées à l’huile : 100 gr
  9. Sel et poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C. 

  • 2

    Couper le Munster en petits dés. 

  • 3

    Couper les tomates séchées en lanière.

  • 4

    Dans un saladier, verser la farine et la levure. Creuser un puits et casser les œufs au milieu. Mélanger le tout énergiquement. 

  • 5

    Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. 

  • 6

    Cuire au four pendant 45 minutes. Contrôler la cuisson en enfonçant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche quand le cake est cuit. 

  • 7

    Attendre une dizaine de minutes avant de démouler sur une grille.

  • 8

    Astuce du chef : Une recette de cake salé à décliner également avec du fromage à pâte persillée (Bresse bleu®, roquefort...).