Cake au roquefort

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 8 personnes

  1. Farine : 150 g
  2. Levure : 1 sachet
  3. Roquefort : 150 g
  4. Œufs : 3
  5. Lait : 10 cl
  6. Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. Sel : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffer votre four à 180°C. 

  • 2

    Mélanger la farine avec la levure, ajouter une pincée de sel. Faire un puits et y casser les œufs. Ajouter le lait préalablement chauffé et l'huile. 

  • 3

    Bien mélanger la préparation avec un fouet de façon à réaliser une pâte homogène. 

  • 4

    Emietter ensuite le Roquefort puis l’incorporer délicatement à la préparation. 

  • 5

    Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. 

  • 6

    Cuire au four pendant 35 à 40 min à 180°C. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. 

  • 7

    Servir tiède ou froid.