Cake aux 3 poivrons, olives noires et fromage de brebis

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Olives noires : 40 gr
  2. Etorki : 150 gr
  3. Farine : 150 gr
  4. Lait : 100 ml
  5. Levure chimique : 1 sachet
  6. Huile d'olive : 50 ml
  7. Basilic : 1 cuillère à soupe
  8. Poivron rouge : 1 pièce
  9. Poivron jaune : 1 pièce
  10. Poivron orange : 1 pièce
  11. Oeufs : 3 pièces

Préparation

  • 1

    Faire chauffer 15/25 minutes les poivrons au four. Les placer dans un sac plastique 15 minutes pour pouvoir enlever la peau plus facilement. Les réduire en purée et réserver 50 grammes en lamelles.

  • 2

    Préchauffer le four à 180°c et dans un récipient mélanger l'huile, les œufs, la farine, la purée de poivrons, le lait et la levure. Il faut obtenir une préparation bien lisse.

  • 3

    Intégrer doucement les olives coupées en 2, les lamelles de poivrons, les dés de fromage Etorki et le basilic. Verser dans un moule à cake et faire cuire 45- 50 minutes.