Cake aux champignons et fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Farine : 120 g
  2. Oeufs : 2 unités
  3. Crème liquide : 10 cl
  4. Levure chimique : 1 sachet (11 g)
  5. St Albray : 50 g
  6. Champignons de Paris frais : 100 g
  7. Piment d'Espelette en poudre : 1 pincée
  8. Huile : 1 cuillère à soupe
  9. Sel, poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • 2

    Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter. Ajouter la crème et l'huile puis mélanger. Ajouter la farine et la levure puis mélanger la pâte. Saler, poivrer et ajouter le piment jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.

  • 3

    Peler les champignons puis les couper en petits morceaux. Les ajouter à la préparation. Couper le fromage en cubes et les ajouter à la préparation. Bien mélanger le tout.

  • 4

    Verser la préparation dans un moule à cake ou dans plusieurs moules individuels.

  • 5

    Veiller à ce que la pâte recouvre le fromage. Enfourner à 180°C durant 25 min environ. (Enfoncer la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson).