Cake carottes-moutarde et fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Saint Albray : 1/2 unité
  2. Emmental : 60 g
  3. Carottes : 2 unités
  4. Farine : 120 g
  5. Levure chimique : 1/3 sachet
  6. Oeufs : 2 unités
  7. Lait : 50 cl
  8. Moutarde à l'ancienne : 2 cuillères à café
  9. Huile de tournesol : 60 ml
  10. Sel et Poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°. 

  • 2

    Eplucher, laver et râper les carottes. 

  • 3

    Préparer la pâte à cake : dans un saladier, mettre les oeufs, le lait et l'huile. Mélanger.   Ajouter peu à peu la farine, l'emmental râpé, la levure, puis les carottes râpés. Mélanger l'ensemble de la préparation au fur et à mesure. Saler, poivrer et ajouter la moutarde. 

  • 4

    Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 25 minutes. Couper des cubes de cake, encore chaud. Couper des carrés de fromage dans le St Albray et poser les aussitôt sur les morceaux de cake, afin qu'ils fondent. Servir aussitôt, à l'occasion de l'apéritif.