Cake chocolat, noisette, châtaigne au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. St Morêt® : 125 gramme(s)
  2. oeuf(s) : 3
  3. sucre en poudre : 350 gramme(s)
  4. huile de pépins de raisins : 10 centilitre(s)
  5. chocolat noir : 100 gramme(s)
  6. farine : 100 gramme(s)
  7. farine de châtaignes : 100 gramme(s)
  8. levure chimique : 7 gramme(s)
  9. lait entier : 25 centilitre(s)
  10. cédrat(s) confit(s) : 0.25
  11. noisettes entières : 15

Préparation

  • 1

    Coupez le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Mélangez pour homogénéiser et laisser tiédir. Fouettez les œufs, le sucre et l'huile pendant 15 minutes au fouet électrique.

  • 2

    Le mélange doit être mousseux, incorporez le fromage frais puis le chocolat noir fondu et tiédi. 

  • 3

    Ajoutez les farines et la levure tamisées au mélange, incorporez le lait tiède petit à petit.

  • 4

    Ajoutez les noisettes entières et le cédrat coupé en petits cubes.

  • 5

    Versez la préparation dans un moule à cake en silicone aux deux tiers et enfournez à 160°C, laissez cuire pendant 1 heure.

  • 6

    Laissez tiédir 10 minutes et démoulez.