Recette Cake fromage aux arbouses  - Recette au fromage
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  1. SAINT ALBRAY
  2. Entrée
  3. Moyenne

Cake fromage aux arbouses

Recette d'un
Recette : Cake fromage aux arbouses  - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. huile d'olive : 5 centilitre(s)
  2. Arbouses du jardin : 250 gramme(s)
  3. Saint Albray : 150 gramme(s)
  4. farine blanche : 200 gramme(s)
  5. Œufs : 3
  6. piment d'Espelette : 1 pincée(s)
  7. herbes de Provence : 1 cuillère(s) à café
  8. levure chimique : 1 sachet(s)
  9. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  10. Lait : 10 Cl
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    L'arbousier ou arbre à fraises, dont le fruit est l'arbouse, comestible, il mûrit à partir d'octobre sans goût très prononcé et riche en vitamine C. La chair est molle, un peu farineuse, acidulée et sucrée, on peut l'utiliser pour des confitures ou en cuisine.

  2. 2

    Préchauffer le four 180°.Réserver 20 arbouses pour la décoration .Fouetter les œufs en omelette dans un saladier,ajouter l'huile ,le lait,la farine avec la levure en mélangeant doucement,ajouter les piments d'Espelette ,les herbes de Provences .Mélanger en soulevant la pâte

  3. 3

    Beurrer 4 moules (j'ai pris des moules à kouglof individuels)Tapisser entièrement le fond et les parois de saint Albray que vous aurez au préalable coupé en tranche de 1/2 cm.Verser par dessus la pâte puis enfoncer une à une les arbouses avec le doigt équitablement dans chaque moule.

  4. 4

    Enfourner pour 30 mn.Démouler tiède puis décorer avec les arbouses restantes .Déguster sans tarder .

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