Cakes fromage et tomate

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Farine : 140 g
  2. Oeufs : 2 unités
  3. Lait : 7 cl
  4. Levure chimique : 1 sachet (11 g)
  5. Saint-Albray : 100 g
  6. Gruyère râpé : 70 g
  7. Tomates cerises : 10 unités
  8. Huile d'olive : 7 cl
  9. Sel : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer les moules à cake (si nécessaire).

  • 2

    Dans un bol, découper les tomates et le fromage en petits dés. Mélanger.

  • 3

    Dans un autre bol, battre légèrement les œufs avec l'huile et le lait. Ajouter le gruyère râpé ainsi que les dés de tomates et de fromage. Saler. Mélanger et incorporer délicatement la levure.

  • 4

    Verser la pâte dans les moules et enfourner aussitôt.

  • 5

    Faire cuire au four pendant 30 min. Surveiller la fin de cuisson en piquant les cakes avec un couteau ou un pic en bois; ils sont cuits lorsque la pointe ressort sèche.

  • 6

    Laisser refroidir et démouler.