Camembert pané

Préparation

min

Cuisson

à

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

  1. Camembert entier pas trop fait : 1
  2. Œuf : 1
  3. Chapelure : 100 gr
  4. Huile : Pour friture

Préparation

  • 1

    Couper le camembert en 4 à 6 portions. 

  • 2

    Battre l'œuf dans une assiette creuse. 

  • 3

    Mettre la chapelure dans une autre assiette. 

  • 4

    Prendre une portion de camembert et la badigeonner dans l'œuf. La plonger ensuite dans la chapelure pour faire en sorte qu'elle soit entièrement recouverte de chapelure. 

  • 5

    Procéder de la sorte avec les autres portions. Recommencer à nouveau l'opération pour chaque morceau, en les plongeant une seconde fois dans l’œuf et dans la chapelure. Un deuxième œuf peut s’avérer nécessaire. 

  • 6

    Ainsi, le camembert ne coulera pas dans l'huile. 

  • 7

    Réserver les morceaux au réfrigérateur pendant 10 min. 

  • 8

    Faire chauffer une friteuse ou faire chauffer l’huile dans une poêle à bords hauts. 

  • 9

    Plonger les morceaux de camembert panés dans l’huile bouillante. Cuire 2 à 3 minutes. 

  • 10

    Les retourner et cuire l’autre face pendant encore 2 à 3 min. Déguster chaud, de préférence avec une salade verte.